Más de 100 asistentes en la conferencia “La route des Épices” en Casa Árabe

De izq. a dcha.: Eduardo López Busquets, director general de Casa Árabe; Fatema Hal, chef marroquí propietaria del restaurante La Mansouria en París; y Leila Hayat, presidenta de la CCISME

De izq. a dcha.: Eduardo López Busquets, director general de Casa Árabe; Fatema Hal, chef marroquí propietaria del restaurante La Mansouria en París; y Leila Hayat, presidenta de la CCISME

La conferencia “La route des Épices” (La ruta de las Especias), protagonizada por Fatema Hal y organizada por la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Marruecos en España se celebró el lunes 28 de octubre en la sede de Casa Árabe en Madrid. El evento contó con la participación de más de 100 asistentes e intervinieron Leila Hayat, presidenta de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Marruecos en España (CCISME); Eduardo López Busquets, director general de Casa Árabe; y Néstor Montoya, vocal de la Cámara y responsable de Corporate Banking de Attijariwafa Bank.

 

Durante su intervención, Fatema trasladó a los oyentes a la historia de las especias destacando sus propiedades aromatizantes y potenciadoras del sabor, así como su gran capacidad para crear sensaciones únicas en las comidas. La segunda parte de la conferencia se centró en la emisión del vídeo “La ruta del Cuscús” en el que la chef transmite la fama que ha adquirido este plato en todo el mundo.

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